Pimienta Gorda

La Pimienta Gorda (también conocida como Pimenta dioica o allspice) es una planta originaria de las regiones tropicales de América Central y el Caribe. Este árbol pequeño o arbusto produce frutos que se asemejan a granos de pimienta, los cuales se utilizan como especia en la cocina, tanto enteros como molidos. Su sabor único es una mezcla de canela, clavo y nuez moscada, lo que le otorga su nombre de “pimienta gorda”. Además de su uso culinario, la pimienta gorda también tiene propiedades medicinales, siendo apreciada por sus beneficios digestivos y antiinflamatorios. Esta planta requiere climas cálidos y húmedos para prosperar.